1: Productspecificaties en basisprincipes
| Functie | Details |
| Ingangsspanning | 110V / 220V (aanpasbaar voor 12V / 24V DC) |
| Lengte uitgangskabel | 1,8 meter |
| Spanningsspecificaties | 2 kV, 3 kV (standaard), 5 kV, 8 kV |
| Grootte emissieplaat | 300x300mm, 350x500mm |
| Materiaal | Ultra-dun super-isolerend materiaal met interne geleidende kleefstrips |
2: Kerntechnologie en werkingsprincipes
Vraag 1: Wat is het principe achter elektrostatische voedselconservering?
Antwoord: Het maakt gebruik van een elektrostatisch veld met hoge- spanning om resonantie van watermoleculen te induceren. Dit verlaagt het vriespunt van voedsel (bijvoorbeeld door ijsvorming bij 0 graden tot -5 graden te voorkomen). Door een niet-bevriezende, onderkoelde toestand te handhaven, voorkomt de technologie cellulaire schade door scherpe ijskristallen, waardoor voedsel vers blijft zonder bevriezingswonden.
Vraag 2: Waarom zijn emissieplaten effectiever dan emissiestaven?
Antwoord: Hoewel beide veldsterkte kunnen genereren, biedt de emissieplaat superieure elektrische veldpenetratie voor specifieke producten. Emissiestaven hebben vaak hogere interne belastingen en dikke isolerende plastic omhulsels, die de meeste energie verbruiken, wat leidt tot zwakkere daadwerkelijke prestaties op de voedselproducten.
Vraag 3: Is het systeem AC of DC?
Antwoord: Het maakt gebruik van AC (wisselstroom). Een veranderende elektrische veldrichting is essentieel om de resonantie van watermoleculen teweeg te brengen. DC (gelijkstroom) is unidirectioneel en kan dit vibrerende effect niet bereiken.
3: Professionele toepassingen
Vraag 4: Wat is de aanbevolen spanning voor het conserveren van vlees?
Antwoord: Gebaseerd op experimentele gegevens is 2500 V tot 3000 V het optimale bereik voor vlees om de beste resultaten voor versheid- te bereiken.
Vraag 5: Wanneer kan ik het systeem het beste installeren/activeren tijdens bevriezing?
Antwoord: Het moet worden gebruikt tijdens de overgang van verse naar bevroren toestand. Het elektrostatische veld zorgt ervoor dat ijskristallen die tijdens het koelproces worden gevormd, rond en klein zijn in plaats van scherp en gekarteld. Zodra het vlees volledig bevroren is, wordt de impact aanzienlijk verminderd.
Vraag 6: Kan dit het probleem van "bloedwater" (druppelverlies) tijdens het ontdooien oplossen?
Antwoord: Ja. Hoewel enig vochtverlies natuurlijk is, vermindert het gebruik van elektrostatische conservering het druppelverlies (bloedwater) aanzienlijk door de integriteit van celmembranen tijdens opslag te beschermen.
Vraag 7: Wat is het dekkingsgebied voor één module en één plaat?
Antwoord: Eén standaardmodule gecombineerd met één emissieplaat kan een volume van circa 25m³ bestrijken.
